Cappuccino
Affogato d'automne cappuccino, chai & érable
Cappuccino, chai chaud et érable réunis dans un affogato épicé avec biscuits au gingembre croquants.
La marche à suivre
Infuser
Prépare un chai très concentré avec la cannelle et la cardamome.
Sucrer
Ajoute le sirop d'érable pendant que le chai est encore chaud.
Préparer les verres
Dépose deux boules de crème glacée Rebelle Cappuccino dans chaque petit verre ou coupe.
Verser
Verse lentement le chai chaud directement sur la crème glacée.
Finaliser
Émiette grossièrement les biscuits au gingembre sur le dessus et ajoute un peu de zeste d'orange.
Servir
Déguste immédiatement, pendant que le chaud et le froid se mélangent.
L'astuce Rebelle
Prépare un chai deux fois plus concentré que d'habitude. Il doit conserver beaucoup de caractère lorsqu'il rencontre la crème glacée.
